Biscuits noisette et chocolat blanc

23 mars 2010

punaise-grisclairDe retour pour la ptite recette du dimanche !
Ce qui était au départ une tentative de Mikado, s’est finalisée en biscuits Smile
Ma patience à eu raison de moi (Hey oui faire pleins de petits bâtonnets … )
On est donc parti pour faire de bon ptits biscuits en pâte sablée noisette et au chocolat blanc.

INGRÉDIENTS
> 250g de beurre
> 1 œuf
> 125g de sucre glace
> 250g de farine
> 75g de noisettes en poudre
> 2 tablettes de chocolat (blanc pour moi)

RECETTE
- Commencer par mélanger le beurre (préalablement ramolli) avec l’œuf et le sucre glace
- Ajouter à ce mélange la farine, puis les noisettes en poudre.
- Une fois obtenu une pâte compacte, en faire une boule et la laisser au réfrigérateur pendant environ 1h
- Après le temps de repos, étaler la pâte et couper la à l’emporte pièce
- Faire cuire 10min à 170°
- Pendant ce temps faire fondre le chocolat (au bain marie, ou au micro-onde ^^)
- Une fois les biscuit refroidis, nappez les du chocolat fondu

Et voila ! De bon ptits biscuits simples et rapides à faire !

biscuit_chocoblanc

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Photos photos – Canon EOS 450D

12 mars 2010

punaise-rouge Hey oui, La Mayie a fait une « petite » folie (je préfère appeler ça un super investissement Clap ) en craquant il y a quelques semaines pour un nouvel appareil photo !
Bon étant donné que je ne m’y connais pas trop (hum hum … Shame) j’ai préféré faire confiance à des amis beaucoup (beaucoup beaucoup) plus connaisseurs et j’ai finalement choisis, le Canon EOS 450D !

Pas du tout déçue de cet achat, je ne m’arrête plus de prendre des photos !
Un petit aperçu Smile
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Autant avouer que maintenant je prend vraiment tout en photo Evil Grin
Si vous voulez en voir plus, j’ai ma ptite galerie Flickr

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Crumble à la crème de citron vert

8 mars 2010

punaise-grisfonceLe ptit dessert du weekend de cette semaine est : Le crumble à la crème de citron vert ! Je me suis donnée comme mission de faire au moins une recette par semaine (on va voir ce que ça donnera ^^)
Hop la petite recette !

INGRÉDIENTS
Pour la crème de citron vert
> 4 citrons verts
> 100g de beurre
> 120g de sucre
> 2 œufs entiers
> 2 jaunes d’œufs

Pour le crumble
> 30g de beurre
> 30g de sucre
> 30g de farine
> 30g de noix de coco râpée

RECETTE
Pour la crème :
- Presser les citrons en ayant prélevé quelques zestes auparavent
- Dans une casserole mettre, le jus des citrons, le beurre, les œufs (entiers + jaunes) et le sucre
- Faire chauffer le tout à feu moyen pendant environ 15min en remuant sans cesse
- Passer la crème au chinois (quand vous en avez un … Ce qui n’es t pas mon cas ^^)
- Placer la crème dans des bols et laisser au réfrigérateur pendant au moins 1h

Pour le crumble :
- Préchauffer le four à 160°
- Couper le beurre en petits morceaux et malaxer avec la farine, le sucre et la noix de coco, jusqu’à ce qu’à obtenir une pâte grossière
- Etaler la pâte sur une plaque et faire chauffer 12 à 15min.

Juste avant de servir émietter les pâte à crumble sur la crème et placer le zeste en ptite décoration.

crumble_citronvert

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