J’aime les transports en commun …

4 avril 2014

… Enfin j’essaie de m’en convaincre !! Voila, après 6 mois de transilien quotidien, je pense qu’il est temps de faire un petit bilan sur ce « train de vie » (Ahah ! j’adore l’humour ! ^^) !
CHRONIQUE La Mayie Jaime les transports en commun ...

Cela fait maintenant 6 mois que nous partageons un super nid d’Amour en banlieue parisienne ! Une bubulle toute parfaite, moelleuse, spacieuse !
Mais tout cela mérite bien évidemment une contrepartie…
(musique dramatique en fond ^^)

Alors, ouais habiter dans le 77 c’est vraiment top ! Il faudrait « juste » pouvoir bosser sur place…
Mais voila, chaque jour je dois aller du 77 au 93 et pour ça une seule solution : les transports en commun ! Et ça c’est moins cool ^^

Je pensais que je m’y habituerais. Vraiment !
J’ai cru, qu’au bout d’un moment le parcours du combattant quotidien deviendrait une routine sans gène.
- Que ce maxi combo : course à pied – RER – Métro – Transilien finirait par m’amuser.
- Que les accidents de voyageurs ne me perturberaient plus (pas dans le sens émue mais dans le sens nerveux, bien sûr. Parce que comme chaque « Parisien » j’ai fini par arrêter de m’émouvoir à chacun de ces « accidents »)
- Que le train annoncé à 08h33 sur le quai et sur l’appli n’arrive qu’à 08h45 finirait par ne plus m’agacer.

Je ne parlerais pas des gréves ni des trains longs qui deviennent courts en un clignement d’oeil, bien entendu icon smile Jaime les transports en commun ...

TRANSILIEN La Mayie Jaime les transports en commun ...
Ils ne seraient pas plus mignons de cette couleur franchement ? ^^

Oui, j’y ai cru à tout ça…
Mais rien n’y fait, j’ai beau faire tous les efforts possibles, me concentrer, inspirer/expirer : ce trajet quotidien me stresse, mais d’une force !!

Alors tout comme Franklin j’ai appris à monter les marches 2 par 2, à me faufiler entre les gens et à courir le nez en l’air pour vérifier le panneau d’affichage de la gare.

J’ai pris mes petites habitudes.
Le thermos de café qui fui à la main (d’ailleurs si vous pouviez me conseiller un vrai thermos de bonne qualité : je prends ^^) pour le matin. La course du soir pour avoir le bon RER (celui de 18h06) en espérant qu’il ne s’arrête pas en plein tunnel, pour tenter d’avoir le bon métro (celui de 18h12 quand tout va bien, sinon celui de 18h16), pour essayer d’avoir une place assise à l’arrière du transilien (celui de 18h31)… pour enfin accéder à LA soirée, la libération de retour dans la bubulle d’Amour, celle qui vaut la peine de vivre ce bordel quotidien ^^

GARE La Mayie Jaime les transports en commun ...

Alors oui, il est vrai qu’une fois dans le transilien j’arrive à profiter (quand j’ai bien évidemment pu avoir/garder une place assise)… Je pourrais même dire que j’adore ! Casque sur les oreilles, bouquin ou 3Ds à la main : je savoure ces 30min installée « au calme » !
En 6 mois j’ai dû multiplier par 2 mon cota de pages lues et de temps passé sur la 3Ds : ça c’est un avantage et un qui me fait super plaisir !!
Bravely Default, Professeur Layton et ma ville Animal crossing en sont ravis ^^
Et puis cela me permet d’alimenter un peu plus régulièrement mes petites chroniques de lecture ! D’ailleurs je vous en prépare une pour tout bientôt icon smile Jaime les transports en commun ...

Enfin c’est pas tout ça, mais place au weekend : fini les transports en commun et… sortons à la voiture ! icon biggrin Jaime les transports en commun ...

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Crème aux Oeufs

25 mars 2014

De retour avec du classique et de l’indémodable : La crème aux Oeufs ! Avec ou sans caramel, avec ou sans sucre ajouté, la crème aux oeufs s’adapte sans soucis à tous les goûts… Et c’est ça qu’c'est bon ! icon smile Crème aux Oeufs
recette crème aux oeufs Crème aux Oeufs

C’est après avoir acheté des crèmes oeufs en grande surface que j’ai eu l’envie subite d’en préparer maison ^^
Parce que bon, il ne faut pas se mentir : ça reste toujours meilleur maison icon biggrin Crème aux Oeufs

crème aux oeufs Crème aux Oeufs

Honte à moi, mais je n’avais encore jamais préparé de crèmes aux oeufs… Enfin tout comme les crèmes brûlées, je prends mon temps avant de tester, mais une fois que c’est chose faite, celles de grande surface me paraissent bien « bof » ^^

Alors pour cette recette, plusieurs choix s’offrent à vous, avec ou sans sucre vanillé, idem pour le caramel.
Comme Monsieur Poussin n’est définitivement pas fan du sucré, j’ai opté pour une recette sans sucre vanillé et sans caramel !
Enfin pour le caramel, je m’en suis mis un peu dans 3 des pots ^^

Passons à la recette et vous allez voir, vous n’aurez plus envie d’acheter vos crèmes aux oeufs tellement cette préparation est simple !!

la mayie recette Crème aux Oeufs

INGRÉDIENTS (pour 6 Crèmes aux Oeufs)
> 3 oeufs
> 375ml de lait
> 125ml crème liquide
> 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Selon les goûts :
> du caramel
> 1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION
- Commencez par battre vos oeufs
- Faites bouillir le lait avec la crème, les oeufs et l’extrait de vanille
- Une fois le tout à ébullition : il est temps d’ajouter le sucre vanillé tout en mélangeant bien
- Versez du caramel dans le fond de vos pots puis ajoutez la crème par-dessus
- Pour la cuisson c’est au bain-marie que ça se passe : mettez donc vos pots de crème dans un plats a moitié rempli d’eau et enfournez pour 45min à 120°C

la mayie recette Crème aux Oeufs

crème aux oeufs maison Crème aux Oeufs
crème aux oeuf caramel Crème aux Oeufs

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Bagel Saumon !

7 mars 2014

Le Bagel ! Le « nouveau » sandwich qu’il ne faut pas louper icon smile Bagel Saumon ! Après le hamburger, l’original Hot-Dog, le rice burger et le classique sandwich, passez au Bagel !
recette bagel saumon Bagel Saumon !

J’aurais mis un bon moment à me lancer dans la pâte à Bagel, et au moins autant de temps à vous publier la recette… Voila déjà 2 mois que je vous avait promis ces bagels maison sur la page Facebook de La Mayie, mais il vaut mieux tard que jamais icon smile Bagel Saumon !
Une chose est sûr, c’est qu’une fois préparés ils sont partis comme des petits pains !

C’est sur le superbe blog du RDV des Mignardises que j’ai trouvé la parfaite recette de bagel icon smile Bagel Saumon !
J’ai juste modifié le temps de repos, étant un petit peu moins patiente que Mouni… Je n’ai pas pu patienter une nuit entière avant de cuire mes petits bagels ^^

bagel saumon Bagel Saumon !

Mais franchement, ils étaient plus que succulents et visuellement : Au top !
Le petit plus pratique : Vos pains bagels se congèlent très bien icon wink Bagel Saumon !

Allez, à vous de vous faire plaisir avec de délicieux Bagels maison, place à la recette icon smile Bagel Saumon !

la mayie recette Bagel Saumon !

bagel maison Bagel Saumon ! INGRÉDIENTS (pour environ 6 à 7 bagels)
> 425g de farine
> 8g de sel
> 1 cuillères à soupe de miel
> 45g de beurre mou
> 1 cuillère à soupe de levure boulangère
> 275ml d’eau tiède
> 1 jaune d’oeuf
> des graines de sésame (ouvre toi ^^)

INGRÉDIENTS (pour la garniture)
> saumon fumé
> philadelphia
> aneth
> jus de citron
> crème fraîche
> concombre
> salade

PRÉPARATION de la pâte à Bagel
- Pétrissez tous les ingrédients pour la pâte : Farine – Levure – Sel – Beurre mou – Miel – Eau tiède
- Soyez motivés, vous êtes partis pour une bonne dizaine de minute de pétrissage à la main (si comme moi vous n’avez pas de super machine ^^)
- Laissez reposer au moins 2h dans un endroit chaud et sans courant d’air- Divisez votre pâte en petites boules d’environ 110g chacune
- Façonnez chaque bagel en faisant un gros gros trou au milieu (lors de la cuisson ils vont fortement gonfler)
- Portez à ébullition de l’eau salée et plongez-y vos bagels (chacun son tour icon smile Bagel Saumon ! ), laissez les jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface
- Pendant ce temps préparez le four : placez un bol d’eau au fond de celui-ci et faites préchauffer à 200°C
- Placez les bagels sur une plaque de cuisson et badigeonnez les de jaune d’oeuf
- Parsemez de graines de sésames et enfournez pour une vingtaine de minutes

MONTAGE du Bagel
Pour votre garniture : faites vous plaisir ! Mais surtout attendez bien que vos bagels aient refroidis icon smile Bagel Saumon !
- Mélangez la crème fraîche avec du Philadelphia, un peu de jus de citron et l’aneth
- Tartinez votre crème sur les bagels coupés en 2
- Placez votre salade, le saumon et les concombres coupés en fins lamelles et…
… Bon Appétit !

la mayie recette Bagel Saumon !

recette bagel Bagel Saumon !
pâte bagel Bagel Saumon !

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