23 mars 2010
De retour pour la ptite recette du dimanche !
Ce qui était au départ une tentative de Mikado, s’est finalisée en biscuits 
Ma patience à eu raison de moi (Hey oui faire pleins de petits bâtonnets … )
On est donc parti pour faire de bon ptits biscuits en pâte sablée noisette et au chocolat blanc.
INGRÉDIENTS
> 250g de beurre
> 1 œuf
> 125g de sucre glace
> 250g de farine
> 75g de noisettes en poudre
> 2 tablettes de chocolat (blanc pour moi)
RECETTE
- Commencer par mélanger le beurre (préalablement ramolli) avec l’œuf et le sucre glace
- Ajouter à ce mélange la farine, puis les noisettes en poudre.
- Une fois obtenu une pâte compacte, en faire une boule et la laisser au réfrigérateur pendant environ 1h
- Après le temps de repos, étaler la pâte et couper la à l’emporte pièce
- Faire cuire 10min à 170°
- Pendant ce temps faire fondre le chocolat (au bain marie, ou au micro-onde ^^)
- Une fois les biscuit refroidis, nappez les du chocolat fondu
Et voila ! De bon ptits biscuits simples et rapides à faire !

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Tags : biscuits, chocolat blanc, pate sablée noisette
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12 mars 2010
Tags : Canon EOS 450D, photo
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8 mars 2010
Le ptit dessert du weekend de cette semaine est : Le crumble à la crème de citron vert ! Je me suis donnée comme mission de faire au moins une recette par semaine (on va voir ce que ça donnera ^^)
Hop la petite recette !
INGRÉDIENTS
Pour la crème de citron vert
> 4 citrons verts
> 100g de beurre
> 120g de sucre
> 2 œufs entiers
> 2 jaunes d’œufs
Pour le crumble
> 30g de beurre
> 30g de sucre
> 30g de farine
> 30g de noix de coco râpée
RECETTE
Pour la crème :
- Presser les citrons en ayant prélevé quelques zestes auparavent
- Dans une casserole mettre, le jus des citrons, le beurre, les œufs (entiers + jaunes) et le sucre
- Faire chauffer le tout à feu moyen pendant environ 15min en remuant sans cesse
- Passer la crème au chinois (quand vous en avez un … Ce qui n’es t pas mon cas ^^)
- Placer la crème dans des bols et laisser au réfrigérateur pendant au moins 1h
Pour le crumble :
- Préchauffer le four à 160°
- Couper le beurre en petits morceaux et malaxer avec la farine, le sucre et la noix de coco, jusqu’à ce qu’à obtenir une pâte grossière
- Etaler la pâte sur une plaque et faire chauffer 12 à 15min.
Juste avant de servir émietter les pâte à crumble sur la crème et placer le zeste en ptite décoration.

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Tags : citron vert, crumble, crumble de citron vert
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