Marie
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Je suis Marie, j'ai 32 ans et je suis une vraie fanatique de cuisine depuis toute petite ! Ce blog me permet de vous donner mes petits conseils de cuisine pour vous améliorer, bien vous équiper, et partager de bonnes recettes.

Une petite cuisine, une petite facture

Même si monter une nouvelle cuisine ou réaménager l’ancienne implique toujours des travaux considérables, il est tout à fait possible d’en effectuer à prix réduit en suivant des astuces efficaces. Sel…

Une kitchenette pour tous les goûts

Un  petit studio sympa mériterait une petite cuisine design mais à la fois fonctionnelle. Selon les connaisseurs, les restrictions de mètres carrés ne signifient pas qu’un bon aménagement soit impossi…

Quelles herbes utiliser en cuisine ?

Les habitués le savent déjà : les herbes aromatiques sont tout ce qu’il faut pour rendre le goût et le parfum d’un menu assez spécial. Toutefois, il ne faut pas en utiliser à tort et à travers car aut…

Préparation et conservation des fruits rouges

Les fruits rouges font partie des symboles de joie de vivre en été. Leur couleur vive et leur fraîcheur rappelle à chaque fois la douceur de la Nature. Mais afin de pouvoir en profiter sur une longue …

Poêle en fer ou en inox

A première vue, une poêle en fer et en inox sont quasiment pareilles, ce qui est tout à fait normal car les deux sont faits à base d’acier. En cuisine, elles présentent pourtant chacune des particular…

Où acheter mes poissons?

L’achat de poissons est une étape assez délicate car leur fraîcheur garantit tout ce qui va suivre: le goût, la teneur des chairs et le parfum. Pour réussir son menu à base de poisson, il faut méticul…

Les secrets d’une tarte croustillante

Une pâte de tarte bien croustillante est le résultat d’une technique déjà connue par les professionnels. Pour ceux qui l’ignorent encore, le secret se trouve à travers ces quelques lignes. Une astuce …

Les ingrédients et leurs équivalents

Lorsqu’on décide de préparer un bon gâteau sur un coup de tête, il n’est pas toujours évident d’avoir les ingrédients et les quantités nécessaires au grand complet chez soi. Parfois, il faut se débrou…