Marie
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Je suis Marie, j'ai 32 ans et je suis une vraie fanatique de cuisine depuis toute petite ! Ce blog me permet de vous donner mes petits conseils de cuisine pour vous améliorer, bien vous équiper, et partager de bonnes recettes.

Le concombre dans tous ses états

Le concombre est un légume rempli de fraîcheur qui accompagne très bien une salade. L’article qui va suivre va indiquer tous les démarches pour le préparer astucieusement. Ce qu’il faut sa…

Du sucre au caramel

Le caramel semble être facile à réaliser à première vue. Mais en réalité, le procédé est assez délicat car la moindre erreur peut mener à l’échec. Pour réussir la cuisson de son sucre, les étapes sont…

Ma salade de cèpes avec le foie gras Labeyrie

Voici une recette d’entrée gourmande que j’ai empruntée et un peu revisitée du chef Michel Guérard. Et si vous êtes comme moi, qui suis folle de salades et des petites recettes vite fait sans prises d…

Quel type de farine utiliser ?

La réussite de son gâteau ou de son pain pourrait dépendre du choix de la farine. Face aux différentes propositions sur le marché, il est souvent difficile de savoir quel type de farine est réellement…

Préparer le meilleur des yaourts maison

Qui n’a pas un jour raté la préparation de son yaourt ? Trop acide, trop liquide ou parfois trop gluant…tous les scénarios sont imaginables. Mais avec les astuces suivantes, il est possible de réussir…

Conseils sur le choix des champignons

En tant qu’ingrédients royaux, les champignons sont de somptueux accompagnements qui conviennent à la plupart des menus d’automne. Comme la liste des variétés est grande, il est préférable de s’inform…

Conseils pour la cuisson des macarons

Friandises fortement appréciés lors des moments festifs, les macarons sont les stars de toutes les sucreries. Afin de réussir chez soi ses propres coques de macarons, il faut tout de même respecter sc…