Muffin Pomme & Speculoos, comme un gâteau !

Retour sur les muffins, avec cette petite recette de “Muffin Comme un Gâteau aux Pommes” ! Le tout parsemé de Speculoos, c’est comme qui dirait : Croquant et gourmand ! :)
recette muffin pomme speculoos

Voici un petit retour en force des Muffins ! C’est alors que j’avais 2 petites pommes qui commençaient à se faire vieilles, abandonnées dans ma cuisine que je me suis décidée à en faire quelque chose.
Comme je n’en avais pas assez pour en faire un gâteau ou une tarte entière, j’ai opté pour mon option préférée : Le Muffin :)

muffin pomme speculoos

Je vous en ai déjà présenté un bon paquet de muffins, même des mini-muffins, alors que je vous avais déjà présenté des muffins pomme/banane, je n’avais pas encore préparé de muffins Pomme Speculoos!
C’est désormais chose faite, voici le résultat de ma petite expérimentation de muffins en mode gâteau de pommes !

la mayie recette

INGRÉDIENTS (pour environ 6 muffins)
> 150g de sucre roux
> 85g de beurre
> 1 oeuf
> 1 cuillère à café d’extrait de vanille
> 225g de farine
> 120g de lait
> 1 cuillère à café levure
> 2 pommes
> des Speculoos

PRÉPARATION
– Mettez votre four à préchauffer à 180°C
– Dans un premier saladier mélangez le sucre, avec le beurre ramolli et 1 oeuf
– Ajoutez la petite cuillère d’extrait de vanille et mélangez bien
– Dans un second saladier mettez les ingrédients secs : farine et levure
– Ajoutez tour à tour dans la préparation sec : le premier saladier et le lait
– Mettez dans vos caissettes : une couche de préparation puis quelques pommes en tranches et enfin parsemez de miettes de Speculoos
– Enfournez pendant environ 30min

la mayie recette

gateau pomme speculoos
muffin pomme et speculoos

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2 Responses to “Muffin Pomme & Speculoos, comme un gâteau !”

  1. Maelle says:

    Comme ils sont jolis ces muffins ! Je me laisserai bien tenter par l’un d’entre eux ! Bises et belle soirée

  2. La Mayie says:

    Merci beaucoup Maëlle ! Belle journée à toi ! :)

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