Recette de cake Mozzarella et Figues

Le cake est un incontournable de nos cuisines, pour sa rapidité, sa conservation et son goût !

Voici une recette de cake qui change du classique « au jambon » : le cake mozzarella et figues !

Côté cake je vous avais déjà gâtés avec une recette de cake aux oignons, une autre de cake saucisses et champignons et le petit dernier en date, le cake tomme de savoie et bacon .
Autant le dire que j’aime le cake !

Voici donc le petit nouveau, un cake total végétarien : le cake mozzarella et figues !

J’avoue avoir été bluffée par le goût de ce cake qui change un peu des classiques !
Le côté croquant de la figue avec le moelleux/fondant de la mozzarella : un délice, dont voici la recette :)

INGRÉDIENTS (pour un cake)
> 3 oeufs
> 10cl de lait
> 100g de gruyère râpée
> 200g de farine
> 1 sachet de levure
> 10cl d’huile d’olive
> 1 boule de mozzarella
> 150g de figues sèches

PRÉPARATION
- On commence par faire préchauffer le four à 160°C
- Pendant ce temps on mélange la levure avec la farine, puis les oeufs, l’huile et le lait
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Couper en dés la boule de mozzarella et en languettes les figues sèches
- Ajouter au précédent mélange, le gruyère, la mozzarella et les figues !
- Il ne reste plus qu’à plus qu’à placer dans un moule à cake et à enfourner pour 50min !

Toujours aussi simple et rapide à préparer mais surtout toujours délicieux !

Un bon appétit à vous !
Et surtout bon courage pour la reprise :)

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Article publié par La Mayie dans le coin Recette de cuisine, Recettes salées

Tags : cake figues, cake mozzarella, cake mozzarella figues, cake végétarien