Tartelettes Mangue Speculoos

En voici une recette qui change un peu : la tartelette mangue Speculoos !

Avec une bonne base de pâte sablé au Speculoos et de la purée de mangue de la « Miam Box » voici de bonnes tartelettes à savourer à toute heure de la journée !

Au départ cette idée de recette m’est venue en découvrant ma Miamm Box et sa purée de mangue. Dès que je l’ai vue j’ai su qu’elle allait me régaler, oui mais de quelle façon ?!
Voila la grande question ^^

Et puis finalement la simplicité a du bon et surtout du goût alors j’ai pensé à des petites tartelettes, toutes mignonnes et puis pourquoi pas préparer la pâte sablée avec des Speculoos ?!

En voila bien jolies tartelettes dont voici la recette :)

INGRÉDIENTS (pour une quinzaine de tartelettes)
> 220g de farine
> 100g de beurre
> 2 cuillères à soupe de sucre
> 15 Speculoos
> 1 pincée de sel
> 8cl d’eau
> de la purée de mangue

PRÉPARATION
- Mélanger la farine avec la pincée de sel et le sucre
- Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux et mélanger à la main
- Une fois que la pâte commence à bien devenir sableuse ajouter les Speculoos émiettés
- Ajouter l’eau afin de former une boule de pâte et de la laisser reposer environ 30min sous un tissu
- Ensuite on aplati la pâte au rouleau et on tapisse les moules à tartelettes
- Il ne reste plus qu’à piquer les fonds de tartes à la fourchette avant d’enfourner à 180°C pendant une quinzaine de minutes
- Laisser refroidir les tartes avant de mettre vote purée de mangue et savourez sans plus attendre :)