Hey oui parce que certaines personnes ne font pas le pont… il faut bien un dernier Bento pour finir la semaine :)

J’ai profité de ce jeudi férié pour tester une envie, la recette de pancakes salés ainsi que pour refaire un peu de pesto maison !

Pancakes salés & Pâtes au Pesto

Pas vraiment des crêpes, pas non plus des wraps, mais plutôt un bon mix des deux! La recette originale du jour : les pancakes salés :)

INGRÉDIENTS pour 6 pancakes
> 125g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 1 pincée de sel
> 35g de beurre
> 20cl de lait
> 1 oeuf
> de la garniture de votre choix (champignons-tomates-poivrons-jambon etc.)

PRÉPARATION
- Mettre dans une casserole le lait et le beurre et faire fondre à feu doux
- Pendant ce temps mélanger la farine et la levure dans un saladier puis y ajouter l’oeuf
- Une fois le lait et le beurre fondus ajouter les à la préparation et mélangez bien
- Pour éviter les grumeaux passer le tout au chinois puis laisser reposer au moins 1h
- Ensuite comme pour des crêpes, beurrer une poêle et faire cuire les pancakes en mettant la garniture de votre choix !
Pour ma part j’ai craqué pour plusieurs idées : tomates basilic – jambon cru & gruyère – poivrons

Et pour la recette du pesto maison, elle reste la même :)

INGRÉDIENTS
> 50g de basilic
> 25g de parmesan
> 25g de pignons de pain
> 5g de pistaches
> 2 gousses d’ail
> 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION
- On fait revenir rapidement à la poêle les pignons de pain et les pistaches
- Hop on met tous les ingrédients au mixeur (sauf l’huile d’olive) jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Il ne reste plus qu’à ajouter les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et de bien mélanger à la cuillère

Une bonne journée à tous les courageux ! C’est bientôt le weekend :)

Pour d’autres idées Bento c’est ici :)

Avec des muffins aux légumes et une salade simple mais efficace :)

Muffins aux légumes & salade

Commençons par la bonnerecette des muffins aux légumes, parce que les muffins ce n’est pas forcément sucré !

INGRÉDIENTS pour 9 muffins
> 125g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 1 oeuf
> 10cl de lait
> 2 cuillères à café de vin blanc
> 2 cuillères à café d’huile d’olive
> 1 demi poivron vert
> 1 demi poivron rouge
> 6 tomates cerises
> du gruyère râpé

PRÉPARATION
- Coupez en dés les poivrons et faites les revenir à la poêle (avec de l’huile, du basilic, de l’ail, tout qui va bien :))
- Pendant ce temps là, en prépare la pâte en mélangeant la farine avec la levure, puis l’oeuf et enfin les liquides (lait- huile – vin)
- Une fois les légumes bien pris, on les ajoute à la pâte et on réparti dans des moules à muffins
- Il ne reste plus qu’à enfourner pendant 15min à 160°C

Pour la salade, on fait simple :)
Un peu de mâche, des tomates cerises avec un cube de vache qui rit sur un pique et du jambon cru !

Et voila, un petit Bento frais et pleins de légumes !
Un bon jour férié à tous :)

Et par ici pleins d’autres recettes pour Bentos :)

Et voila, on poursuit le fil rouge du café gourmand avec les roses des sables aux 2 chocolats !

Précédemment on a préparé notre petit café avec sa crème et ses meringues, ainsi que nos financiers, mais ça manquait un peu de chocolat (enfin…selon les goûts ^^) !

Miam les roses des sables aux 2 chocolats

La recette des Roses des sables

INGRÉDIENTS pour 4 roses de chaque chocolat
> Des Corn Flakes
> 1 tablette de chocolat blanc
> 1 tablette de chocolat au lait

PRÉPARATION
- On fait fondre les tablettes de chocolat chacune son tour au bain-marie
- Une fois le chocolat bien fondu y ajouter les Corn Flakes et bien mélanger sans briser les céréales (et surtout sans se brûler ^^)
- Ensuite il ne reste plus qu’à former les roses des sables pour les laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1h

Les Roses des sables sont maintenant prêtes à être dégustées avec les financiers natures et le café crème :)

Bientôt la dernière étape avec la recette des tuiles aux amandes !

Après ce weekend que je pourrais qualifier de super, extraordinaire, top… enfin tout sauf light ^^
Rien de tel qu’un bento léger pour commencer une nouvelle semaine du bon pied !

Bento d'été tout en légèreté !

On commence par les indétrônables légumes à croquer!
On ne trouve pas plus rapide à préparer et à grignoter que quelques frites de carottes et de concombres :)
Surtout ne pas oublier la sauce légère qui va bien pour tremper tout ça !

Et ensuite la salade avec pleins de bonnes choses : mâche – lardons – champignons – quelques graines de sésame et les bons croûtons à l’ail !

En route pour une nouvelle semaine, après ce weekend rempli de Metallica (OuuuAhhh ^^), de barbecue et tout pleins de bonnes choses !!

Et bien sûr je n’oublie pas le défi Café Gourmand, la suite tout bientôt :)

Et par ici pleins d’autres recettes pour Bentos :)

Comme promis, voici la suite du café gourmand avec la recette des financiers !

Précédemment on a préparé notre petit café avec sa crème et ses meringues, mais ça manquait un peu de gourmandise ^^

La recette des Financiers !

INGRÉDIENTS pour 9 financiers
> 50g de beurre
> 75g de sucre glace
> 45g de poudre d’amande
> 2 blancs d’oeufs
> 15g de farine

PRÉPARATION
- On fait fondre le beurre doucement à la casserole, jusqu’à ce qu’il commence à brunir, pour ensuite le laisser tiédir hors du feu
- Ensuite on s’arme de patience et de son chinois ! On tamise la poudre d’amandes, le sucre et la farine dans un saladier
- On ajoute à cette préparation les 2 blancs d’oeufs et le beurre tout en continuant à mélanger
- On réserve au réfrigérateur pendant au moins 1h (et on fait préchauffer le four à 210°C) avant de verser délicatement dans les moules à financiers pour enfourner entre 7 et 8 minutes

Et voila, les petits financiers sont prêts à être savouré avec le bon café crème !

Café gourmand avec financier, rose des sables et tuile aux amandes :P

A bientôt pour la suite du fil rouge Café Gourmand avec les roses des sables :)

Pour la recette du café crème et autres gourmandises c’est par ici :)

Tout entier au grand complet : Le café avec sa crème et ses meringues, le financier, les roses des sables au chocolat et la tuile aux amandes !
Une envie qui me titillait depuis un moment et puis il a suffit d’un jour férié et d’un minimum de motivation pour me lancer !

Café gourmand avec financier, rose des sables et tuile aux amandes :P

Alors pour obtenir ce résultat plutôt sympathique, on a besoin de 5 préparations !
Ce qui donnera lieu à 4 articles pour chacune des recettes :)

On va commencer par la recette de la crème fouettée et des petites meringues !
Ensuite on enchaînera sur les financiers, puis les roses des sables et pour finir par les tuiles aux amandes !

La recette de crème fouettée

INGRÉDIENTS pour 2 cafés
> 25cl de Crème Fraîche liquide et surtout non allégée !
> 15g de sucre glace

PRÉPARATION
- On sort la crème à la dernière minute pour la battre avec le sucre glace directement au mixeur
- Une fois que le mélange a pris sa consistance crémeuse, on réserve au réfrigérateur pendant au moins 1h

Pendant que la crème se repose dans le réfrigérateur, on prépare les ingrédients et en route pour les mini meringues

La recette des Meringues

INGRÉDIENTS pour pleins de mini-meringues
> 1 blanc d’oeuf
> 50g de sucre glace
> des colorants alimentaires

PRÉPARATION
- On fait monter les blancs en neige tout en ajoutant petit à petit le sucre glace
- Lorsque le blanc est bien monté on sépare la préparation dans plusieurs bols afin de mettre le colorant alimentaire de votre choix
- Ensuite on monte les meringues (à la poche à douille ou à la cuillère) et on enfourne pendant environ 3h à 50°C

Et voila, les petites meringues et la crème sont prêtes !

Maintenant on s’occupe du « montage » du café gourmand

- Déjà on fait couler un bon café bien chaud !
- Puis, mettez la crème fouettée dans une poche à douille (si vous n’en avez pas, aucun souci, utilisez un sac pour congélation et coupez la pointe :)) et versez là par dessus le café

- Ajoutez quelques déco : nos fameuses mini meringues, friandises & Cie  :)

Voila pour la 1ere partie de ce mini fil rouge : Café Gourmand !
Rendez-vous dans le prochain article pour la recette des financiers :)

Pour plus de recettes de gâteaux et autres gourmandises c’est par ici :)

Les Bentos c’est tous les jours, mais ça ne vaut pas forcément le coup d’oeil il faut l’avouer… Cette fois je me suis fait un petit plaisir kawaii en retrouvant mes petites feuilles pour séparer les aliments :)

Tout Kawaii le Bento du jour

Bon, oui, la photo est floue et prise un peu à l’arrache mais ça reste un Bento Kawaii!

> Pour les carottes à croquer, tout est dans la sauce une fois de plus!
La recette pour la sauce reste donc la même, on ne change pas une équipe qui gagne :)
- On mélange du fromage blanc en y ajoutant du basilic et un peu d’échalotte
- Y ajouter un peu de jus de citron et de la moutarde
- Il ne reste plus qu’à saler et poivrer à votre convenance…

> Pour le côté plaisir on se coupe quelques tranches de mozzarella :)

Et pour le reste on fait simple et efficace, avec un poisson au du riz citronné !

Voila un bon Bento de bouclé :)

Pour plus de recettes Bento c’est par ici :)

Après la recette du hamburger plutôt classique, je vous propose la recette du hamburger au magret de canard avec tout pleins de bonnes choses dedans !

Et un Hamburger au magret de canard, un !

INGRÉDIENTS pour 2 hamburgers
> 2 petits pains à Hamburger
> 1 bon magret de canard
> 1 tomate
> 1 pomme de terre
> du gruyère
> de la crème fraîche
> des champignons
> des oignons
> de la moutarde

PRÉPARATION
- Pendant que la pomme de terre est entrain de cuire à l’eau on prépare la petite sauce
- On met dans une poêle : la crème fraîche avec les oignons et champignons émincés + un peu de moutarde.
- On laisse épaissir tout ça pendant quelques minutes à feu moyen pendant qu’on lance la cuisson du magret
- Une fois le magret cuit comme il vous plait, coupez le en fines tranches
- Maintenant que la sauce est réduite on monte le burger dans le sens de votre choix !
- une couche de sauce tartiné sur le pain – du magret – du gruyère – la tomate – du magret – la pomme de terre – du gruyère (par exemple ^^)
- On repasse le tout au four quelques minutes afin de déguster bien chaud !

Et voila, un bon hamburger maison bien savoureux :)

Hamburger classique, recette de Yakitori et Wraps maison, découvrez les autres recettes « comme au resto » chez la Mayie

mais aussi un dessert incontournable et des tonnes de recettes possibles.

Je pense pouvoir dire que l’on est jamais déçu par des cookies ^^
Voici donc une recette de cookies maison au chocolat by Mayie.
Chocolat blanc & chocolat au lait pour des cookies fondants et délicieux à savourer à toute heure de la journée !

Les cookies aux deux chocolats

INGRÉDIENTS pour une douzaine de petits cookies
> 125g de farine
> 1/4 de sachet de levure
> 65g de beurre fondu
> 60g de sucre
> 1 oeuf
> 1 tablette de chocolat au lait
> 1 tablette de chocolat blanc

PRÉPARATION
- On commence par le plus laborieux : Couper en dés les tablettes de chocolats puis et on les met de côté
- Ensuite on fait fondre le beurre auquel on ajoute le sucre puis l’oeuf
- Ajouter à ce mélange la farine et la levure
- Une fois la pâte bien homogène on ajoute les dés de chocolat et on mélange (à la main c’est bien mieux :))
- Il ne reste plus qu’à enfourner pendant 20min à 160°C

A savourer, chauds, tièdes ou même froids, les cookies sont à disposition et n’attendent qu’à être croqués :)

Carrot Cake, Cupcake & Crumbles, découvrez les autres recettes de gâteaux chez La Mayie :)

Comme promis voici d’autres petits monstres gentils :)
Pour rappel il s’agit d’incrustation de petits monstres gentils sur des photos via Photoshop.

Chacun son style & chacun son cri chez les BouhYie :

Invasion de la Tour Eiffel !

Quelle force ^^

Un peu de romantisme <3

Les BouhYie et autres créas sont visibles dans mon petit portfolio :)