L’évolution de la pâtisserie a fait que plusieurs sortes de moules sont aujourd’hui disponibles dans les magasins. Chaque moule présentant ses avantag…
Matériel de cuisine
Comment choisir ses ustensiles de cuisine ?
Peu importe cocottes, poêles, faitout… Il faut savoir que un ustensile a une utilité culinaire propre à lui. Mais la question à se poser …
Des équipements adaptés aux kitchenettes
Il est souvent entendu qu’une petite cuisine doit être aménagée intelligemment pour devenir fonctionnelle. Dans ce même esprit, les équipements mérite…
Couteaux de cuisine : achetez l’essentiel
Face aux nombreuses propositions sur le marché, nous avons tendance à hésiter dans nos choix quand il s’agit de compléter notre coutellerie, notamment…
Conseils d’utilisation de la poche à douille
Dans l’art de la décoration culinaire, la poche à douille est un véritable « must ». Pour profiter de sa précision extraordinaire, il est suggér…
Comment bien choisir son siphon pour les verrines
Dernière méthode à la mode : les espumas ou écumes. Ces objets ont tout pour impressionner les invités lors des cocktails. Toutefois avant d’aller cou…
Comment bien choisir ses poêles et casseroles ?
Vous avez sûrement besoin de conseils pour connaître les ustensiles de cuisine appropriés aux différentes circonstances de la vie quotidienne. En effe…
Choisissez la bonne casserole
Comme la casserole est un ustensile primordial en cuisine, il faut s’armer de bons conseils avant d’en acheter une parmi les centaines de milliers qui…
Chauffer des assiettes à la bonne température
L’astuce « chauffage des assiettes » est une des mœurs adoptées par les professionnels de la restauration. Mais pourquoi les chauffer et comment procé…