J’ai envie de dire « Muffins à 6heures du matin, semaine qui commence bien » :-)
Comme un rêve où je cuisinais des muffins… Avec un réveil matinal de bonne humeur à 6heures…
Conséquence, de jolis muffins pour enfin redonner un peu de vie au blog !

Alors pour faire ces petits muffins au coeur de chocolat blanc, avec un petit nappage au chocolat adéquat il faut !

INGRÉDIENTS pour les Muffins
> 250g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 125g de beurre fondu
> 125g de sucre
> 2 oeufs
> 1 carré de chocolat par muffin (environ : 12)

INGRÉDIENTS pour le nappage
> 2 cuillères à café de crème fraîche
> 24 carrés de chocolat

RECETTE des Muffins
- Faire préchauffer le four à 160°C
- Comme toujours, on mélange la farine et la levure dans un saladier
- Dans un autre saladier on mélange le beurre fondu, le sucre et les oeufs
- Ajouter le second mélange au premier en mélangeant bien
- Dans les moules, mettre la pâte, puis un carré de chocolat sur le dessus (en l’enfonçant un peu) puis une légère couche de pâte pour refermer le tout
- Mettre à cuire environ 20minutes à 160°C
- Laisser refroidir une dizaine de minutes les muffins

Pendant ce temps on se prépare le nappage !
- Faire chauffer au bain marie les carrés de chocolat avec la crème fraîche
(ou au micro-onde pour les moins courageux … Comme moi ;-))
- Une fois les muffins refroidi, étaler le nappage et agrémenter de petites déco sucrées (ou pas ^^)

Et voila de bon muffins matinaux, moelleux et tendres à souhait!