Et voici le retour des muffins !
Avec un petite surprise réalisée pour mon goûteur officiel :heart: des muffins aux fruits inconnus avec un mon tout 1er glaçage !
Pour les fruits, je me suis lancée sur : framboises – groseilles – bananes – kiwi

Voici donc ma petite recette habituelle de muffins avec les même doses mais divisées par 4 pour la garniture ;)

INGRÉDIENTS pour les muffins
> 250 g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 125 g beurre
> 125 g sucre en poudre
> 3 œufs
> 2 Kiwi
> 1 Banane
> Quelques groseilles
> Quelques framboises

PRÉPARATION
- Préchauffer le four
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure
- Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade
- Ajouter le sucre en poudre et mélanger pour obtenir une consistance crémeuse
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien
- Ajouter le mélange farine-levure et mélanger à nouveau
- Répartir la pâte dans les moules
- Insérer les différents fruits dans les moules

INGRÉDIENTS pour le glaçage
> 2 blancs d’oeufs
> 300g de sucre glace
> du colorant alimentaire

PRÉPARATION
- Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre glace
- Diviser le mélange selon le nombre de couleurs que vous souhaitez obtenir
- Ajouter le colorant alimentaire dans la pâte et bien mélanger

LE FINAL
- Attendre que les muffins soient « froids » pour les glacer
- Pour l’application du glaçage je me suis ratée avec la poche à douille, donc je me suis lancée avec la cuillère … Le résultat n’est pas au top mais bon, au goût ça ne change rien :D

Le retour des muffins, cette fois-ci à la confiture !
Je vous avais prévenu que j’adooore les Muffins.

La recette pour faire de bons muffins fourrés à la confiture !

INGRÉDIENTS
> 250 g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 125 g beurre
> 125 g sucre en poudre
> 3 œufs
> De la confiture au parfum de votre choix ;)

PRÉPARATION
- Préchauffer le four
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure
- Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade
- Ajouter le sucre en poudre et mélanger pour obtenir une consistance crémeuse
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien
- Ajouter le mélange farine-levure et mélanger à nouveau
- Répartir la pâte dans les moules
- Ajouter une cuillère de confiture dans chaque compartiment
(Attention ! Il faut essayer de le faire délicatement pour éviter que la confiture ne coule directement au fond du moule … Ce qui m’est personnellement arrivé ^^)
- Cuire au four 20min à 160°

Et voila le résultat !

Miam les muffins à la cerise ! Pour ma toute première recette de blogueuz’ je vous propose des … muffins !
Habituez vous aux muffins étant donné que c’est l’un de mes desserts favori (et à manger et à cuisiner ^^)
Donc c’est parti pour des muffins à la cerise !

Alors pour faire de bons muffins à la cerise, pour environ 6 personnes (on est d’accord ça dépend de l’appétit des personnes … ^^)

INGRÉDIENTS

> 250g de farine
> 1/2 sachet de levure
> 125g beurre
> 125g sucre en poudre
> 3 œufs
> 300g de cerises

PRÉPARATION

- Préchauffer le four
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure
- Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade
- Ajouter le sucre en poudre et mélanger pour obtenir une consistance crémeuse
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien
- Ajouter le mélange farine-levure et mélanger à nouveau
- Couper et dénoyauter les cerises (en essayant de pas oublier des noyaux par ci par là, je parle par expérience ^^)
- Répartir la pâte et les cerises dans les moules
- Cuire au four 20min à 160°
- Laisser refroidir avant de servir (si vous en avez la patience, c’est aussi très bon tout juste à la sortie du four :) )

Et voila le résultat, des muffins tout moelleux et tout pleins de bonnes cerises !